Улун

Тайпин Хоукуй. Блестящий! Великолепный! Невероятно яркий китайский зеленый чай. Этот чай знаменит. В Китае его знают практически все. За годы своей истории он снискал славу как на юге, так и на севере страны. Тайпин Хоукуй – это абсолютная жемчужина и легенда!

Этот чай сильно отличается от всех других китайских зеленых чаев. Чем именно? Его листья - гигантских размеров. Это самый крупнолистовой чай из всех сортов, что существуют в Китае.

Тайпин Хоукуй – чай потрясающий. Для меня это один из лучших китайских зеленых чаев. В этом чае мне нравится все. И то, как он выглядит, и то, как он пахнет, и то, насколько великолепен он на вкус. Он широкий, размашистый и харизматичный.

При заварке чай дает нежнейший цветочный аромат. Чуть сладковатый, чуть пьянящий, с этой легкой кислинкой, свойственной зеленым чаям. Этим чаем невозможно надышаться. Я готов заваривать его, а потом нюхать пустые пиалки бесконечно долго. Это не потому, что я со странностями, а потому, что чай действительно очень интересный.

Вкус чая освежает и чарует. Он прокатывается волнами по вашим вкусовым рецепторам, бессовестно флиртуя с ними. А потом снова и снова возвращается в послевкусии. Это долгое, очень нежное и невероятно приятное ощущение. И вы с этим ничего уже не можете поделать. Потом все это превратится в эмоциональную зависимость. )

Тайпин Хоукуй из тех чаев, что заканчиваются в первую очередь. Это тот редкий сорт, который можно пить ежедневно на протяжении долгого времени, при этом ни капельки не уставая от его аромата.

Как и все зеленые чаи, Тайпин Хоукуй невероятно сильно бодрит и собирает. Я бы не рекомендовал пить его перед сном. Вы просто не сможете уснуть. Но если вы нуждаетесь в заряде дополнительной энергии перед каким-либо важным делом – это то, что надо.

Я категорически рекомендую вам попробовать Тайпин Хоукуй. Рекомендую и настаиваю. Его нужно знать. Широкий и веселый, это один из наиболее известных чаев в Китае, и это один из наиболее выдающихся ароматов.

Весенний урожай 2017.
Цена за 50 грамм.
Общее отличие Да Фо Лун Цзин (Колодец дракона "Большой Будда") от более известного Си Ху Лун Цзин - более яркий вкус и лучшее, по нашему мнению, соотношение между ценой и качеством чая.
Да Фо Лун Цзин - это чай, собранный до "Зерновых дождей" (до 20 апреля), в его свежем аромате присутствуют травянисто-цветочные нотки вместе с нотками жаренного орешка (семечек), а его вкус - свежий, мягкий и сладкий.

Чай №1 в так называемой "Десятке Знаменитых Императорских Чаев" и любимый чай лидера Китая Ху Цзинь Тао и лучший зеленый чай в мире последние 700 лет.

Одним из самых важных этапов приготовления этого чая является его обжарка в специальных котлах, после чего листья становятся плоскими и приобретают особенный аромат - цветочный (орхидеевый) в котором при знакомстве (когда Вы выдыхаете в чай и снова вдыхаете) появляются ноты жареных орехов. 
Вкус этого чая необычайно свеж и сладок, в нем сначала проявляются ореховые ноты, в то время как цветочные ноты более заметны в поздних заварках.