Улун

Тайпин Хоукуй. Блестящий! Великолепный! Невероятно яркий китайский зеленый чай. Этот чай знаменит. В Китае его знают практически все. За годы своей истории он снискал славу как на юге, так и на севере страны. Тайпин Хоукуй – это абсолютная жемчужина и легенда!

Этот чай сильно отличается от всех других китайских зеленых чаев. Чем именно? Его листья - гигантских размеров. Это самый крупнолистовой чай из всех сортов, что существуют в Китае.

Тайпин Хоукуй – чай потрясающий. Для меня это один из лучших китайских зеленых чаев. В этом чае мне нравится все. И то, как он выглядит, и то, как он пахнет, и то, насколько великолепен он на вкус. Он широкий, размашистый и харизматичный.

При заварке чай дает нежнейший цветочный аромат. Чуть сладковатый, чуть пьянящий, с этой легкой кислинкой, свойственной зеленым чаям. Этим чаем невозможно надышаться. Я готов заваривать его, а потом нюхать пустые пиалки бесконечно долго. Это не потому, что я со странностями, а потому, что чай действительно очень интересный.

Вкус чая освежает и чарует. Он прокатывается волнами по вашим вкусовым рецепторам, бессовестно флиртуя с ними. А потом снова и снова возвращается в послевкусии. Это долгое, очень нежное и невероятно приятное ощущение. И вы с этим ничего уже не можете поделать. Потом все это превратится в эмоциональную зависимость. )

Тайпин Хоукуй из тех чаев, что заканчиваются в первую очередь. Это тот редкий сорт, который можно пить ежедневно на протяжении долгого времени, при этом ни капельки не уставая от его аромата.

Как и все зеленые чаи, Тайпин Хоукуй невероятно сильно бодрит и собирает. Я бы не рекомендовал пить его перед сном. Вы просто не сможете уснуть. Но если вы нуждаетесь в заряде дополнительной энергии перед каким-либо важным делом – это то, что надо.

Я категорически рекомендую вам попробовать Тайпин Хоукуй. Рекомендую и настаиваю. Его нужно знать. Широкий и веселый, это один из наиболее известных чаев в Китае, и это один из наиболее выдающихся ароматов.

Шу Пуэр Точа 100 грамм, Провинция Юньнань, г. Пуэр, чайная фабрика "Пучунь", 2010 год

Пуэр, набирающий популярность, последнее время. Все чаще можно найти в продаже чай от фабрики Пучунь, и эта точа не исключение. Весеннее сырье со старых чайных деревьев, прессовка средней силы, чай легко можно разделить даже руками. Советуем делать это аккуратней, чтобы не сильно повредить листья. 
Цвет настоя густой, темный, прозрачный. Аромат легкий, лесной. Заварив этот чай, можно оказаться в осеннем лесу...В ноябрьском, когда листья уже практически осыпались, в лесу сыро, но уютно, красиво. Шуршащие листья под ногами приятно пахнут...Специями, лесом, травой...Вот так пахнет этот чай. Вкус сильный, но в тоже время мягкий. Насыщенный. Если вы любите шу - вам обязательно понравится этот чай, ведь за свою цену он дает гораздо больше эмоций, чем может показаться на первый взгляд. Попробуйте отнестись к нему внимательно, ощущая каждый глоток... Первый, второй, третий...И вы обязательно окажетесь в лесу.